Eclypse - Blanc de Noir
2024

-Cinsault 100%

-Pressurage direct
-Fermentation à 18 degrés
-Cuves Inox thermorégulées

-Couleur : Jaune pâle, reflet verts légers.
-Nez : Citronné et acidulé.
-Bouche : Vive et acidulé, sec et agréable, finale fraiche et salivante.
Nous retrouvons des notes d'agrumes citronné en bouche

Idéale à l'apéritif, des Sushis, coquillages & crustacées.
Poule grillé, la cuisine méditerranéenne : Aîoli, bourride, bouillabaisse...
cuisine du monde